文字サイズ:
小
中
大
印刷する
赤ワイン香る梨のコンポート(大人味)
by 居酒屋かあちゃん♪
梨の甘み、赤ワインの香りが楽しめる大人味のコンポートに仕上がりました
コツ、ポイント
私は梨のシャリシャリ感がある方が好きなので煮る時間は10分です。柔らかめが好きな方は長めに煮てください。
材料
(作りやすい分量)
梨
1個
赤ワイン
200cc
ハチミツ
大さじ1
このレシピの生い立ち
レストランで出てきたコンポートに感動し、自分でも作れないかと思い私好みに作りました。甘さ控えめです。
1.
梨をトップ写真のように切る。分かりやすく書くとりんごを切る感じで。2センチ位に。
2.
鍋に赤ワイン、ハチミツを入れて沸騰させる
3.
沸騰したら鍋の中に梨を入れ弱火で10分〜15分煮て火を止め冷めたら完成。少し時間を置くと中まで色が入り綺麗に仕上がります
4.
今回使った赤ワインはこれです。コストコに売ってます
5.
甘すぎない赤ワインを選んでください。梨は甘いものを選んで。
https://cookpad.com/recipe/5829812
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.