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張さんは、なつかしい白なすを近くのスーパーで見つけて、この料理を作ってみました。みなさん、白なすって見かけたことありまかぁ??中国では紫のほかに緑や白のなすが普通にあるんだって!!!もちろん、普通のなすで作ってもお・い・し・いです!