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手羽元と卵の甘辛八角煮
by 戦闘員(骨)
八角の香りで本格中華風に♪
コツ、ポイント
小さい鍋をつかいました。直径の大きい鍋ならつゆはもう少し多めがいいかもです
材料
(2人分)
手羽元
6本
ゆでたまご
2個
★しょうゆ
50cc
★酒
50cc
★水
100cc
★しょうが(チューブ)
2〜3cm
★砂糖
5g
八角
1個
このレシピの生い立ち
中国のお土産で八角をいただきました
1.
手羽元は骨にそって2本切り込みを入れ、フライパンで皮めを焼きます
2.
★の材料を合わせ、手羽元とゆでたまご、八角を入れ、落し蓋をして弱火で15~20分煮込んでいきます
3.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5830086
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