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イサキのブロッコリーのせチーズ焼き
by 福岡県
福岡県産のイサキを使ったメニューです。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
イサキ
80g
塩
0.3g
ブロッコリー
20g
粒入りマスタード
5g
プロセスチーズ
10g
アスパラガス
20g
レモン
10g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
イサキは皮付きのまま切り身にし、塩を振る。
2.
ブロッコリーは塩ゆでした後、みじん切りにし、粒入りマスタード、みじん切りにしたプロセスチーズを加え混ぜる。
3.
イサキを180℃のオーブンで10分焼き、一度取り出し皮付きの方に2をまんべんなく乗せ、再度3分程焼く。
4.
ゆでたアスパラを4cm 長さに切り、くし形のレモンと一緒に添える。
https://cookpad.com/recipe/5830133
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