コツ、ポイント
固まると甘味が薄く感じられるので砂糖は多めに入れてください。こしあんでも同様に作れます。
1.
鍋に材料を全部入れ弱火で2分以上沸騰させる。
2.
鍋底を冷やし、少しトロミが出るまで粗熱を取る。(小豆が底に沈まないように)
3.
水で濡らした流し型に入れて冷ます。(弁当箱にラップを敷いてもよい)
8.
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/O8pqF9ZrzKA
https://cookpad.com/recipe/5831272
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