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梅香る大根の塩麹漬け♪
by シエルの厨房♪
砂糖もお酢もいらず、甘く、カリカリ食感、梅が香る絶品大根のお漬物、塩麹もいい仕事をしてくれて、試し甲斐があり♪
材料
大根
適量
塩麹
適量
梅シロップ
適量
このレシピの生い立ち
大根の漬物を作ってみたく、冷蔵庫にあった手作りの梅シロップと塩麹を活用、自己流の発想から生まれた絶品大根のお漬物。
1.
大根は皮をむいて4等分縦切り、梅シロップに漬け、さらに塩麹を加え、1〜2日寝かしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5831825
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