文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きくらげとセロリのナンプラースープ
by 豆苗☆
きくらげもセロリも人参もコリコリ音がするほどの歯ごたえが楽しいさっぱりスープです。モリモリとサラダ感覚で食べて欲しい♡
コツ、ポイント
あまり煮込まずさっぱりと。
材料
(2人分)
乾燥きくらげ
5g(手のひらに乗る位)
セロリ
1/3本
人参
1/3本
☆ナンプラー
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
水
500ml
塩コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
ナンプラーのスープが好きで、具材の組み合わせを変えて味や食感を楽しんでいます。
1.
きくらげを水で戻し、食べやすい大きさに手でちぎります。セロリは薄切りに、人参は細切りにします。
2.
鍋に水を沸かし、沸いたら中火にしセロリと人参を3分ほど茹でたら、きくらげと☆の調味料を加え1〜2分したら出来上がりです。
3.
味が足りない時は塩コショウで整えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5831840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.