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【ビーガン料理】パープルマリネサラダ
by JUMP@labo
紫キャベツと紫とうもろこしの鮮やかなサラダです。
コツ、ポイント
あえるときに、キャベツを揉むとなじみます。
材料
(4人分)
紫キャベツ
4分の1
紫とうもろこし
1本
松の実
適量
A.オリーブオイル
50ml
A.ビネガー
大さじ1
A.砂糖
小さじ1
A.塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
サラダコーナーを鮮やかにしたくて。
1.
紫キャベツは粗めの千切り。 紫とうもろこしは、湯がいたあと包丁で切って実をほぐす。
2.
A.を全てボウルで混ぜてなじんだら、1.と松の実を入れてあえたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5832045
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