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お弁当に♪冷凍インゲンで肉巻き
by マダムぷっくりー
お弁当に簡単にできるメインおかず。しっかりした味付けで彩りもいいです。
コツ、ポイント
肉の厚さによっては、一枚でも。極薄肉だと生焼けも無く、短時間でできます
材料
しゃぶしゃぶして用薄切り肉
6枚
冷凍インゲン 細め
20本くらい
小麦粉
適量
油
小さじ1
■
☆たれ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
お好みで適量
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ用肉が安かったので、お弁当用に作りました。
1.
冷凍インゲンはレンジで90秒ほど加熱するか、鍋で軽く茹でる
2.
豚薄切り肉を二枚、互い違いに並べて粗熱をとった⑴を5.6本ならべる
3.
端からしっかり巻き込んで、巻き終わりに小麦粉をつけてとじる
4.
全体的に小麦粉を薄くまぶす
5.
フライパンに⑷を巻き終わりを下にしてならべて焼く
6.
巻き終わりがしっかり焼き閉じたら、ひっくり返し、周りにまんべんなく焼き色をつけるように転がしながら焼く
7.
たれの材料を入れて、とろりとするまでからめる
8.
半分に切る。斜めに包丁を入れると、キレイです。残ったたれをかけていただきます
https://cookpad.com/recipe/5832079
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