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簡単!砂肝とアスパラのレモンバター炒め
by 流離のお菊
少ない材料で簡単節約一品!おかずにもおつまみにもなる食べ応えメニュー
コツ、ポイント
ミックスソルトの量は味を見て調整して下さい。 ☆を入れた後は手早く炒めて下さい。
材料
(2人分)
砂肝太めスライス
80g
アスパラ
2本
プチトマト
8個
しめじ
2分の1袋
にんにくみじん切り
小さじ1.5
バター
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
ミックスソルト
適量
☆酒
大さじ1
☆レモン果汁
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜で砂肝をあっさり目レシピにしてみました。
1.
[下準備]砂肝は厚めにスライス。アスパラは斜め切り、プチトマトは半分に切る。しめじは小房に分ける。
2.
フライパンでバターを溶かしたら砂肝にミックスソルトをかけ炒める。炒まってきたらアスパラ、しめじ、トマトを軽く炒める。
3.
全体的に炒まったら☆を入れ手早く炒める。
4.
お皿に盛りオリーブオイル、ブラックペッパーを振りかけ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5833137
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