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カレー味肉じゃが♪簡単フライパンで
by 漢方薬のタカキ大林店
ビタミンC・B6・カリウムを多く含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘におすすめ!彼氏・ご主人・子供も大好きなカレー味♪
コツ、ポイント
材料
じゃが芋
800g
ひき肉
200g
玉ねぎ
1個(200g)
油揚げ
2枚
カレー粉
大さじ1
酒
大さじ6(90ml)
水
200ml
しょうゆ
大さじ2
ねぎ
あれば少々
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
1.
材料をそろえる
2.
ジャガイモは皮をむき、大きめの一口大に切る。玉ねぎは1cmのくし切りにして、
3.
玉ねぎは、1枚1枚ばらばらにする。油揚げは1枚を4つに切る。
4.
フライパンで油と軽く塩こしょうしたひき肉を炒める
5.
2のじゃが芋を加え炒める
6.
カレー粉を加え炒める
7.
酒を加え
8.
水を加え
9.
落し蓋をして、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る
10.
落し蓋を取って、時々上下を混ぜる
11.
3の玉ねぎを加え
12.
3の油揚げを加え
13.
落とし蓋をして、玉ねぎに火が通るまで煮る
14.
あれば、ネギを加え
15.
味を見ながらしょうゆを加え
16.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5833568
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