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あったか★塩つゆそうめん☆
by ましゃマイママ
がっつり食べてる感じがしなく、サラッと食べれるあっさりのそうめんです。冷たくても温かくてもおいしく食べれますよ!
コツ、ポイント
そうめんのぬめりを取るためにしっかりもみ洗いすることです。子供向けに薄味にしたいときは塩小さじ1/2みりん大さじ2にしています。
材料
(2人分)
そうめん
2束
■
◎塩つゆ
だし汁
300ml
みりん
大さじ3
塩
大さじ1
このレシピの生い立ち
あっさり味の塩で食べたくて!具にゆで卵やハム、大葉、ネギ、ハムなど好きな具をトッピングすると美味しいです! 3歳と1歳の子供たちは食べると止まらない味のようで気に入ってます。
1.
鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて流水でもみ洗いし、氷水で冷やし、水気をよくきる。
2.
鍋に塩つゆだれの材料を入れ温める。
3.
器にそうめんを盛り、たれをかけて好みの具をのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5834222
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