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簡単副菜★なすとピーマンの甘味噌炒め
by coteco
野菜に絡んだ甘味噌が食欲をそそります!こってりをたべたいので鶏ももで★
コツ、ポイント
なすと油は相性最高!しっかり油を吸わせてあげたほうが美味しいですよ★
材料
(4人分)
鶏もも
150g
なす
2本
ピーマン
3個
■味噌
大さじ2
■砂糖
大さじ2
■酒
大さじ1
■醤油
小さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
材料が少しずつ余ってて。何かいい副菜にならないかしらと考えて思い付いたものです。
1.
・なす→縦に切ってから乱切りに ・ピーマン→縦に4つに切りそれぞれ1cm幅にする ・鶏もも→食べやすいお好みの大きさで
2.
フライパンにサラダ油を引き、具材を炒めます。 しっかり火が通ったら、■をすべて混ぜ合わせたものを絡めます。
3.
軽く火を通して味が行き渡ったら出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/5834257
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