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サブレヴィエノワ アールグレイ
by miharuharu
紅茶が香るサクサククッキーです
コツ、ポイント
バターが固めだと絞る時固くなります。 指でおして指の跡が残るくらいの固さにしておきましょう
材料
(約20枚)
バター
130g
粉糖
60g
卵白
20g
生クリーム
20g
薄力粉
150g
紅茶のティーパック
2袋
このレシピの生い立ち
紅茶は飲むのは苦手ですが、お菓子として食べることは大好きなので紅茶が香るクッキーが作りたくて
1.
アールグレイの葉は袋からだし細かくミルして、薄力粉と合わせふるっておく
2.
常温に戻した柔らかくしたバターに粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
3.
卵白を加え混ぜる
4.
生クリームを加え混ぜる
5.
粉類を入れゴムベラで混ぜ合わせる
6.
お好きな口金をセットした絞り袋に入れお好きな形に絞ります
7.
170度15-20分焼く ※絞った大きさによって時間を調整する。※オーブンによって温度は調整して下さい
https://cookpad.com/recipe/5834468
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