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イワシとトマトのハーブ焼き
by JuJuKueche
イワシのお腹にハーブを詰めて焼くだけ。カンタンだけどレストランみたいなメニューができました(^^)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
イワシ
4尾
塩
小さじ1/2
ミニトマト
6個
にんにく
1かけ
松の実
大さじ1
バジル
4枚
塩、胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ2
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
イワシを洋風に調理したくて、レストランやお惣菜屋さんのメニューを参考に作りました。。
1.
材料
2.
イワシは手開きし、塩をふって10分おく。
3.
バジルは洗い水気をふき取って適当な大きさに千切り、ミニトマトは1/4に、にんにくは薄切りにする。
4.
2のイワシを塩水で洗って水気をよく拭き取る。
5.
イワシのお腹に薄切りにしたにんにく、松の実、ちぎったバジルを詰める。
6.
オリーブオイルを塗った耐熱容器にイワシを並べて入れ、
7.
塩、胡椒、オリーブオイルを回しかけトマトを散らし、
8.
とろけるチーズをかける。
9.
200℃のオーブンで10-15分焼く。
10.
飾り用のバジルを散らして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5834587
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