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卵と鶏そぼろの2色丼
by ゆうきちまる
生姜の香る鶏そぼろと卵の2色丼
材料
(2人分)
卵
3個
和風顆粒だし
小さじ1/3
鶏ひき肉
200〜300g
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆生姜チューブ
3cm
このレシピの生い立ち
美味しいそぼろ丼のレシピの覚え書き
1.
卵を割って和風顆粒だしを加え、よく混ぜる
2.
熱したフライパンに油を引き、溶いた卵を入れて炒り卵をつくり、皿にあげておく
3.
フライパンにもう一度油を引き、ひき肉を炒める
4.
ひき肉に火が通ったら☆調味料を加えて味が染み込む程度に煮詰める
5.
お皿にご飯を盛り、卵と鶏そぼろを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5834709
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