みんな大好きタラコパスタです。
色々材料を入れていますが▲マークの材料は入れなくてもそれなりに美味しくできます。
コツ、ポイント
パスタは茹で時間の2分前にゆで汁から取り出す。ソースとさっと絡める。パスタを入れてから絡めるまで30秒ほど。
昆布茶の粉末や大葉、大根おろしを入れてを入れても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲッティが食べたくて作りました。
1.
パスタを茹でる。茹で時間の7分で最後まで作る決意を固める。
2.
フライパンに①を入れ中火にかける。バターを耐熱容器に入れ透明になるまでレンチン。
3.
玉ねぎがしんなりするまで炒めたら②を入れ弱火にする。
溶けたバターにタラコを入れる。かき混ぜてタラコをほぐす。
4.
茹で上がったパスタと溶かしバターを具材を炒めているフライパンに入れる。パスタのゆで汁を入れゆする。弱火のまま。
5.
パスタにソースが絡めて完成。時間をかけると水分が飛んでソースがどろどろになるので注意。さっとやる。
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