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【調味料】青唐辛子とニンニクの醤油漬け
by Westhillt
青唐辛子とニンニクを醤油で漬け込みました。調味料としても使えます。染み込んだニンニクと青唐辛子の辛さがアクセントに。
コツ、ポイント
漬け込むだけなのでカンタンです!瓶は熱湯消毒をしましょうね!
材料
(1瓶200cc)
青唐辛子
5本
ニンニク
4片
醤油
150cc
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したニンニクと青唐辛子を使いました!
1.
瓶は事前に熱湯消毒をして乾燥させておきます。
2.
青唐辛子のヘタをとり、半分に切ります。
3.
ニンニクは皮を剥いて丸ごと使います。
4.
青唐辛子とニンニクを瓶に入れて醤油を浸るまで入れます。
5.
一週間程漬ければ出来上がりです。青唐辛子やニンニクは調味料にも使えますよ。冷蔵庫で保存して下さい。
6.
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