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鶏肉と舞茸とじゃがいものマヨポン炒め
by yuinishida
マヨポン味でご飯がすすみます^_^
コツ、ポイント
蓋をしてしっかり鶏肉に火を通してください。
材料
(3人分)
鶏もも肉
300g
舞茸
1パック
じゃがいも
中1個
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさん頂いたので、レシピを考えました。
1.
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒しておく。
2.
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り3分ほどレンジでチン。
3.
舞茸は食べやすい大きさにさいておきます。
4.
マヨネーズ少々(分量外)をフライパンに熱し、皮の部分を下にして鶏肉を焼きます。
5.
焼き目がついたら裏返し、舞茸、じゃがいもを入れ、蓋をして火を通します。
6.
火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、マヨネーズとポン酢を入れ、味をなじませて完成!
https://cookpad.com/recipe/5835569
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