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簡単❗トマト缶でトマトスープ(⌒‐⌒)
by スーパープラネット
トマト缶があったのでスープシリーズを増やしてみました❗具沢山でヘルシーに作ってみました(⌒‐⌒)
コツ、ポイント
にんにくはチューブではなく、生にんにくでも大丈夫です‼️その場合、1かけをみじん切りで使ってみて下さい!
材料
じゃがいも
中2個
人参
1/2本
玉ねぎ
中1個
ベーコン
5枚
トマト缶
カットしたもの1缶
固形コンソメ
2個
水
800cc
サラダ油
大さじ5
にんにくチューブ
5cm位
塩
小さじ1
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
母親が作るトマトスープが美味しかったので 近づけるよう作ってみました(^_^;) 野菜が多いので、体にも良いし沢山食べられるので レシピにしてみました(⌒‐⌒)
1.
野菜は1センチ位の大きさに切ります!ベーコンは1センチ幅位で切り分けます‼️
2.
鍋にサラダ油を入れ弱火で温めたらにんにくを入れます。 香りが出るまでゆっくり炒めます❗
3.
香りが出たらベーコンを炒めます❗
4.
ベーコンの色が変わってきたら野菜を入れ、炒めます❗
5.
野菜全体に油がまわったら水を入れ、中火で温めます。 灰汁が出たら取ります。
6.
ある程度灰汁が取れたらコンソメを投入‼️ちなみに私はコンソメを潰しながら入れます(^o^;)
7.
コンソメが溶けたらトマト缶を投入‼️全体に混ぜます!
8.
混ぜたら20分位中火で煮込みます❗じゃがいも、人参が箸でスッと刺さる位柔らかくなったら塩、胡椒で味を整えて完成です‼️
https://cookpad.com/recipe/5835578
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