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チンゲン菜とエノキダケ炒め
by クックHN6RUL☆
少ない材料、少ない調味料でなんとなく中華っぽい感じに仕上がりました。
コツ、ポイント
にんにくは切るのがめんどくさかったので、まるまま使いました。みじん切り、チューブでもいいと思います。ナンプラーがいい仕事しますが、においが苦手な人は醤油とだしの素とかでいいと思います。
材料
(2人分)
チンゲン菜
大体1袋
えのき茸
1/2袋
にんにく
2片くらい
赤とうがらし
2本
ナンプラー
小さじ2程度
オイスターソース
大さじ1程度
オイル(好きなもの)
適量
このレシピの生い立ち
家にチンゲン菜と冷凍保存してたえのき茸くらいしかなかった。
1.
青梗菜 洗う。砂をしっかり落とす。 えのき茸は使う分洗ってほぐしておく
2.
にんにくと赤唐辛子をフライパンに入れ火にかける(中火くらい)
3.
にんにくの香りがしてくるあたりで、1の野菜を投入して火を入れる。
4.
ナンプラー、オイスターソースで味付けして完了
https://cookpad.com/recipe/5835880
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