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キャベツと豚肉の重ね蒸し~ライム風味~
by なみなみすけ
ちょろウマ簡単★ キャベツと豚肉の重ね蒸し
コツ、ポイント
豚肉は薄めのロース等が柔らかく仕上がるのでオススメです。ライムは少量でも結構味が出るので、最初は少なめに。ほんのり苦みが好きな方は多めにいれると良いと思います!
材料
(3人分)
豚肉薄切り
150g
キャベツ
1/4コ
トマト
大1コ
ライム
1/3コ(お好み)
コンソメキューブ
1コ
水
50cc
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンの煮込みにライムを入れる、という番組レシピを見てアレンジ。 キャベツをたくさん食べたい時、温かいスープで手軽にボリュームのある食事にしたい時などに便利な一品です!
1.
キャベツは洗って水けをきる。トマトとライムは薄切りに。
2.
水を入れ、そこにキャベツ→トマト&ライム→豚肉の順番に材料がなくなるまで重ねる。途中でコンソメキューブを入れておく。
3.
最後にキャベツでふたをするように、全体を覆う。
4.
落とし蓋をおく。 (落とし蓋の紙でもOK。なくても良い)
5.
蓋をして、中火で15分煮る。(念のため水がなくなってこげないように注意する)
6.
火を止めて、全体にコンソメスープがいきわたるように鍋をゆらし少し置いておく。お鍋の中で好きなサイズにカットしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5836114
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