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【休日のパパレシピ】残り物スープバスタ
by 555555555
適当だけど、そこそこ美味しい
コツ、ポイント
特になし 時間がたつとうどんみたいに麺が太ってそれはそれでうまし
材料
(3人分)
パスタ
300g
玉ねぎ 中
1個
しめじ
1/3株
シチューの素
大さじ3杯
鶏肉 もも
200g
にんにくチューブ
お好みで
塩
適宜
コショウ
適宜
鶏ガラスープの素
適宜
とろけるチーズ
お好みで
水(スープ用)
600ml
このレシピの生い立ち
たまたま残っていた、中途半端なシチューの素をどうしても使いたくてスープパスタにしてみました。 シチューの素はあくまでも、スープに味をつけるためなので、なんでもいいと思います。
1.
鶏肉は一口大に、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しめじはバラしておく。
2.
鍋に水と玉ねぎとしめじを入れて弱火で火にかける。
3.
別の鍋をひにかけ、沸騰したお湯に塩とパスタを入れで塩茹でにします。 袋の指定の分数より1分短く茹でます。
4.
2で火にかけた鍋が沸騰したら、鶏肉、にんにく(お好みで)、塩、コショウなどをいれて、さらに一煮立ちさせます。
5.
鶏肉に火が通ったら、一旦火を止めてシチューの素を入れ、味見をし、お好みで鶏ガラの素、塩、コショウ、などで味を整えます。
6.
5で整えたスープと茹で上がったパスタを混ぜて、一煮立ちさせて出来上がり。
7.
お好みで、とろけるチーズとか半熟タマゴとかトッピングしてみてください。
https://cookpad.com/recipe/5836476
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