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圧力鍋☆簡単☆ 鶏肉のトマト煮込み
by ロキ、ロキ
子どもが大好き!野菜を沢山食べてくれます♪ 主人とじいじも美味しいと言ってくれました(^^)
コツ、ポイント
圧力鍋を使うと、鶏肉がトロトロになって美味しいです。野菜も時短で柔らかくなるので、ざく切りでOK! ポイントは最後に入れる醤油で味が決まります(^^)
材料
ニンニク
適量
鶏肉
適量
トマト
適量
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
キャベツ
適量
しめじ
一袋
人参
適量
コンソメ
3個
■
塩コショウ
■
ブラックペッパー
■
醤油
■
水
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく子どもが野菜を沢山食べないかな…と思い作ってみました。最近、野菜嫌いで特にトマトがダメなのに食べてくれます♪
1.
ニンニクを切る。
2.
鶏肉をぶつ切り。(大きめ)
3.
冷蔵庫に残ってる野菜をざく切りにする
4.
トマト(我が家は家庭栽培のアイコ)を半分に切る。
5.
圧力鍋にニンニク、鶏肉、キノコ類、野菜、トマト、トマト缶の順に入れる。
6.
コンソメ、ブラックペッパー、塩コショウ、トマト缶を入れる。トマト缶に水を入れ、缶をキレイにしつつ鍋に入れる
7.
火をつけ、煮込む。 時間は圧力鍋によって変更して下さい。 私は圧力がかかってから10分ぐらいにしてます
8.
圧が抜けたら、最後に醤油を少し入れ味を調え出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5837391
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