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つかみ食べ*小松菜とじゃがいものおやき
by ぱんださんだー
離乳食後期のつかみ食べにぴったりなおやき☆じゃがいもがホクホクで赤ちゃんでも食べやすいですよ♡
コツ、ポイント
弱火でじっくり焼いてくだい! 形成時は柔らかいですが、焼くと崩れなくなります。テフロン加工のフライパンならオイルなしでも焼けますが、ジューシーに仕上がる気がするので気にならない方は是非♪
材料
小松菜
10〜20g
じゃがいも
1個
粉末だし(なくてもok)
少々
小麦粉
小さじ1
水または湯冷まし
小さじ1〜
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいもが大好きな息子に、鉄分も一緒に取れるおやきを作りたくて♪
1.
小松菜 柔らかく茹でてみじん切り
2.
じゃがいも よく洗いキッチンペーパーで包む さらにラップに包んでレンチン ※500wで5分くらいしました
3.
熱いうちに皮を剥いて、スプーンやフォークでなめらかに潰す ※すごく熱いので火傷に注意です
4.
材料をすべて混ぜる ※水分が足りない場合は、水を追加して調節してください
5.
好きな形に形成 オリーブオイルを少量ひいたフライパンに並べる(まだ火はつけない)
6.
すべて並べたら火をつけ、 弱火で両面に軽く焼き目がつくくらい焼いて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5837445
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