文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉のねぎ塩ダレ炒め
by クックV7BA7Y☆
やわらかい鶏肉が塩ダレとマッチして、ご飯がすすむレシピです。3歳の子供も食べやすかったようで、あっという間に完食でした。
コツ、ポイント
塩ダレの味がしっかりしているので、鶏肉の塩コショウは軽めの方がいいです。
材料
(2人分)
鶏肉
300g
ニラ
1/2袋
トマト
1個
☆長ネギ
1本
☆酒
大さじ4
☆ゴマ油
大さじ2
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
トマトが冷蔵庫に忘れられてたので入れてみたら、わずかな酸味が加わってさらに美味しい塩ダレになりました。
1.
長ネギを小口切りにしボールに入れて、☆の調味料で和えておく。
2.
トマトは8等分のくし切り、ニラは2cmぐらいに刻む。
3.
鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウを振る。その後、片栗粉を満遍なくまぶす。
4.
フライパンに油を熱し、②の鶏肉を中火で焼く。片面ずつ、軽く焼き色を付けるように。
5.
鶏肉の両面が焼けたらトマトを投入。
6.
トマトが崩れ気味になったら、①の塩ダレをかけて、炒める。
7.
塩ダレにとろみが付いてきたら、最後にニラを加えサッと炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5838860
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.