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ウリのピリ辛きび酢漬け
by 奄美自然食本舗
酸っぱ辛い味の浅漬けは、1品あるだけで献立のバランスがグッとよくなります。
コツ、ポイント
ウリは、薄切りにすると水分が出すぎてしまうので、1㎝程度の厚さに切ると、食感が残り、あっさりとした味に仕上がります。
材料
(4人分)
うり
200g
塩
小さじ1/2
昆布だしの素
小さじ1/4
輪切り唐辛子
20切れ
きび酢(奄美自然食本舗)
小さじ1
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗のきび酢を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
1.
ウリは皮をむいて半分に切り、種を取り除く。
2.
ボウルに、うり、塩、昆布だしの素、輪切り唐辛子、きび酢を入れて良く混ぜる。
3.
冷蔵庫で10分程冷やして完成!!
https://cookpad.com/recipe/5839581
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