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娘のお弁当204
by 賑やか家族
ブロッコリー、カニかまちくわ、ネギ入り卵焼き、唐揚げ、さつまいもの煮物
材料
(1人分)
じゃがいも
3個
さつまいも
1本
人参
1本
糸こんにゃく
適量
大根
半分
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
蜂蜜
大さじ3
■
唐揚げ
鶏肉
一パック
マジックソルト
少々
塩
少々
塩だれの素(焼肉)
適量
小麦粉
適量
白玉粉
適量
■
ネギ入り卵焼き
卵
二個
冷凍ネギ
少量
醤油
少量
カニかま
1本
ちくわ
1本
このレシピの生い立ち
塩だれの素が安売りしてたので唐揚げの下味として使ってみました。唐揚げは白玉粉であげるとサクサク感があり、いつもより美味しく頂けました!
1.
玉ねぎ、じゃがいも、こんにゃく、大根、さつまいも、人参を皮をむいて切ります
2.
鍋に砂糖、酒、みりん、醤油、蜂蜜いれて煮詰めます。
3.
全体に味が染み込みやわらかくなってきたら完成です
4.
鶏肉を切り、マジックソルト、塩だれの素、塩で味付けして、小麦粉、白玉粉をいれます
5.
180度で揚げていきます。
https://cookpad.com/recipe/5839716
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