おうち洋食レッスン
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コツ、ポイント
使用道具
☆直径23cmのフライパン(揚げる用)×1
☆スープを作る鍋×1
☆菜箸 ×1
☆電子スケール ×1
このレシピの生い立ち
料理教室CandC
レッスンのレシピです
3.
野菜をカットする。
にんにくみじん切り
ベーコンを5mm幅に切る
4.
お鍋ににんにく、ベーコン、
オリーブオイルを入れて
コールドスタート!
5.
にんにくから香りが出てきて
ベーコンからしっかり旨みを引き出したら、、
6.
☆の調味料を入れて沸かして
コンソメが溶けるまでコトコトする。
7.
野菜の素揚げタイム!
160度の油で、、
菜箸で見極めて。。
9.
ひっくり返しながら3分ぐらい素揚げして野菜に火が通ったら
ペーパーの上で油をきって6のスープに野菜を入れる
10.
冷蔵庫で冷ましてあげたら
味が染みて なお良し!
https://cookpad.com/recipe/5839816
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