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簡単すぎて美味しすぎる エビチリ
by can7☆
スイートチリソースとケチャップを1対1それだけ。 超簡単なのに、本格エビチリ。
コツ、ポイント
火加減は強すぎないように気をつけて。
材料
(2人分)
えび
10〜16匹
片栗粉
大さじ1〜2
ショウガ みじん切り
1片
ニンニク みじん切り
1片
白ネギ みじん切り
10cm
スイートチリソース
大さじ3〜5
ケチャップ
大さじ3〜5
このレシピの生い立ち
豆板醤やら鶏がらスープで作るエビチリはもう作りません!
1.
えびは背わた処理済みの冷凍エビを使いましたので、下処理は省略します。
2.
解凍したえびに、片栗粉をまぶしておく。
3.
フライパンにサラダ油をひき、ショウガ、ニンニク、ネギを軽く炒め、えびを投入。
4.
両面の焼き色がつくまで焼く。
5.
えびに火が通ったら、スイートチリソース、ケチャップを加えて、弱火でケチャップの酸味が飛ぶようにしっかり炒める。
6.
2〜3分炒めたら、完成。
https://cookpad.com/recipe/5839874
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