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先にさつまいもをレンジでチンする時短レシピ♬
蜂蜜で簡単に程よい甘さと照りがでます!
コツ、ポイント
さつまいもは、濡らしたクッキングペーパーでチンすることで、蒸したようにホクホクになります!
一歳以下のお子さんには蜂蜜NGなので、砂糖で代用して下さい!
1.
さつまいもは好きな形に切って、10分ほど水に晒しておく。(アク抜き)
2.
水を切ったら、濡らしたクッキングペーパーに包んで、電子レンジで2分加熱。
3.
フライパンでごま油を熱し、②のさつまいもを焼いていく。既にほぼ火が通っているので、焼き目をつける程度に。
4.
一度火を止めて蜂蜜と醤油を回し入れて、再び火をつけて全体を絡める。写真のようにとろみがついてきたら黒ごまを加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5840060
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