文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【フライパンで簡単】鶏肉と大根の煮物
by 元料理人の時短レシピ
定番の鶏肉と大根の煮物が時短で簡単に作れます。
コツ、ポイント
時短のため、大根は煮汁と一緒に煮てしまうので、厚みがあると柔らかくなるまでに時間がかかります。 事前にレンジで下茹でしておくと、より素早く作れます(この場合は、始めから蓋をしないで煮てください)
材料
(4人前)
鶏もも肉
200g
大根
1/5本
しめじ
1パック
舞茸
1パック
★万能たれ(レシピID:5148287)
100cc
★水
100cc
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
万能たれを使った簡単煮物レシピを増やしたくて作りました。
1.
●鶏もも肉→一口大に切る。 ●大根→0.5mの厚さにいちょう切り。 ●しめじ・舞茸→食べやすい大きさにほぐす。
2.
フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼いていきます。焼き色がついたら、ひっくり返してさっと焼きます。
3.
大根と★を加え、蓋をして沸騰してから5分目安で煮ます。(はじめは強火、沸騰したら弱火で煮ます)
4.
蓋をとり、しめじ・舞茸を加え混ぜながら煮汁を煮詰めていきます。 ※この段階では蓋はしません。
5.
煮汁が煮詰まってきて、具材に絡むようになったら完成です。
6.
作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪
https://cookpad.com/recipe/5840237
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.