文字サイズ:
小
中
大
印刷する
梨のきらきらゼリー
by 春日部市保健センター
梨の食感が楽しめるゼリーです。はちみつ&レモンの相性も抜群!by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 86kcal たんぱく質 2.1g 脂 質 0.1g 食塩相当量 0.0g
材料
(4人分)
梨
1個
粉ゼラチン
5g
☆水
220ml
☆白ワイン
80ml
☆はちみつ■
32g
☆レモン汁
40ml
■
はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
このレシピの生い立ち
春日部の特産品「梨」を使ったデザートです。 梨を大きめに切るとしゃきしゃきした食感が楽しめます。
1.
梨は皮をむいて芯を取り、小さく角切りにする。
2.
鍋に☆の材料を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして梨を加えて10分煮る。
3.
煮汁と果肉に分けて、果肉は冷蔵庫で冷やす。
4.
熱い状態の煮汁にゼラチンを加え、混ぜて溶かし、バットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5.
器に、崩したゼリーと果肉を盛る。
https://cookpad.com/recipe/5840951
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.