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新玉の丸ごと煮
by ndx
まるっと煮た玉ねぎはとろとろで甘くて美味しい! 素材の味を活かした血液さらさらおかずをいただきましょう♪
コツ、ポイント
味がよく染みるように、中心部あたりに串をさして穴を開けておくとGood。 一度冷まして、時間をおくと味がさらに染みます。
材料
(1人分 ※食べる人数分に増やしてください)
玉ねぎ
1玉
ベーコン
1枚
固形コンソメ
1個
だし昆布
1切れ
水
300cc
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
友人が作っているのを見て、見よう見まねで作ってみたら、意外と美味しい!え~?玉ねぎだけでおかずになるのかしら?と思ったけれど、ベーコンを入れる事でしっかり系のおかずになりました。
1.
なべに湯を沸かす。 その間に、玉ねぎはむいてへたを切り落とし、ベーコンは1cm幅にカットする。
2.
沸騰した湯に、玉ねぎ、だし昆布、固形コンソメを入れて、ふたをしてことこと煮る。
3.
20分ほど煮て、中まで味が染みているようであればOK。 ベーコンを入れてからさらに5分ほど煮て火を通す。 器に盛ってから、コショウを軽くふりかけて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/584131
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