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美味しいよ☆わが家のミートソース
by みらくキッチン
玉ねぎをたっぷり使った、わが家のミートソースです♪おすそ分けしたら、リクエストが止まりませんでした(≧▽≦)
コツ、ポイント
小学1年生の娘は香辛料が少し苦手なため、コショウやニンニクを使っていません。 お好みで追加してください♪
材料
(作りやすい量)
玉ねぎ
1~2個
合いびき肉
1パック
市販のミートソース
1缶
赤ワイン
120cc
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース(普通のソースでも)
大さじ2
ナツメグパウダー
5ふり
黒糖(普通の砂糖でも)
小さじ1
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたっぷり使ったコクのあるミートソースです☆
1.
合いびき肉は中パックを使いました☆
2.
市販のソースは安かったのでこちらを☆ パウチのものでも何でもOKです!
3.
玉ねぎを粗くみじん切りにして中火で炒めます。玉ねぎ小(手のひらに乗る大きさ)3個分です☆
4.
あらびき肉投入☆ 塩1つまみを振って炒めます。
5.
炒まってきたらナツメグを振ります。
6.
市販のソースと、 赤ワイン120ccを投入☆ 中火のまましばらくかき混ぜます。
7.
弱火にして蓋をします。 このように、3センチほど蓋をずらし10分ほど煮込んでください。
8.
水分が飛び、味が浸みこんできます。
9.
ケチャップ大さじ4投入。
10.
中濃ソース大さじ2投入。
11.
黒糖小さじ1投入。
12.
中火⇄弱火にしながら、水分を飛ばしながら混ぜて出来上がり☆
13.
娘のリクエストにより、冷蔵庫にあったミートボールを入れても美味しいです☆
14.
子供の好きな味ですね☆
15.
ソースが余ったら、 ホワイトソース(レシピID : 5841564)と チーズで オープンドリアに☆
https://cookpad.com/recipe/5841493
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