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クロワッサン風♪チョコスコーン
by caramel-cookie
思い立ったらすぐ作れて、たっぷり巻き込んだチョコが嬉しいおやつスコーンです
コツ、ポイント
チョコレートをパキパキ折ったり、粉とバターをすり混ぜるのは、子供達の大好きな作業なので、親子で一緒に作るのにもピッタリだと思います。手順1でチョコレートを細かくしすぎない方が、手順7で丸めた時ポロポロこぼれにくいですが、もしこぼれ出た場合には、天板に並べたあとで生地の横の方から中に入れて下さい。つや出し用の牛乳は、省いても構いません。
材料
(8個分)
◎強力粉
150g
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
◎グラニュー糖
30g
バター
30g
卵
1個
牛乳
30ml
明治ミルクチョコレート
50g
牛乳(つや出し用)
適量
このレシピの生い立ち
明治ミルクチョコレートを使って、親子で一緒に楽しく作れて、美味しいお菓子を考えてみました。
1.
チョコレートはビニール袋に入れ、上から手でパキパキと折っておく。
2.
◎の粉類を合わせてよく混ぜ合わせる。
3.
冷蔵庫から出したてのバターを1cm角位に切り、2に加えて指先ですり潰すようにしながら、全体がサラサラのパン粉状になるまで混ぜ合わせる。
4.
溶き卵と牛乳を合わせ、3に加えてヘラでさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
5.
クッキングシート(又は打ち粉をしたまな板など)に置き、麺棒で直径18cm位の円形にのばす。放射状に8等分に切る。
6.
上からチョコレートを散らす。オーブンを180℃に予熱開始する。
7.
1つずつ、円の外側から内側に向かって、くるりと丸める。
8.
オーブンシートを敷いた天板に並べ、刷毛か指で、つや出し用の牛乳を塗る。
9.
180℃のオーブンで、15~17分位焼く。焼き立てが一番お勧めですが、時間をおく場合は1つずつラップで包み、食べる直前にラップを外してオーブントースターで2分程温め直すと、周りはサクふわ、チョコはトロ~ンになります。
https://cookpad.com/recipe/584159
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