文字サイズ:
秋が深まると、ほっこりとした味わいの煮物が恋しくなります。京丹波大黒本しめじを一度炒め揚げにすると、こくが出ます。好みで七味唐辛子を振っても良いでしょう。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。