文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋刀魚の甘露煮カレー
by 白ごまン
鯖缶でカレーが美味しいなら秋刀魚の甘露煮でも美味しく作れるはず!!
コツ、ポイント
カレー粉は、SBのカレー粉を使いました。普通のルーを使うならば、調味料入れずにすると塩辛さがなくなります。
材料
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく
小さじ1
生姜
小さじ1
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
トマト缶
400g
秋刀魚の甘露煮
2匹分くらい
カレー粉
大さじ1
お塩
小さじ1/2
醤油
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
はちみつ
小さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
秋刀魚の甘露煮を作ったけれど、余ってしまう、、、そこで今話題になってる鯖缶を使ったカレーを残りの秋刀魚の甘露煮で作れないかと思ってやってみたら、あんがいいけました!!
1.
鍋にサラダ油またはオリーブオイルをひいてにんにく、生姜を弱火で炒め香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2.
次にトマト缶、秋刀魚の甘露煮を潰しながら炒める。ほぐれてきたらカレー粉、お塩を入れる。
3.
ローリエがあれば一枚入れて、弱火で10分ほど煮る。
4.
醤油、あればバルサミコ酢、はちみつ塩コショウを加え汁けがなくなるまで弱火で煮詰める。
5.
器に盛って完成〜。
https://cookpad.com/recipe/5843161
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.