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離乳食④野菜:人参と玉ねぎmix
by ねこみき72
離乳食初期。
コツ、ポイント
にんじんは冷凍保存して解凍すると結構ぱさぱさになるので、みずっぽい玉ねぎと合わせると食べやすいようでした。
材料
にんじん
1本
玉ねぎ
半分
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買うまですりつぶしと裏ごしを頑張ろう。
1.
にんじんと玉ねぎの皮をむいて、適当な大きさに切る。
2.
圧力鍋に野菜を入れ、水を野菜が半分浸かるくらい入れる。
3.
蓋をして強火 ↓ 蒸気がでたら弱火にして5分加圧 ↓ 火を消して、室温放置。 ↓ ピンが下がって粗熱が取れたら取り出す。
4.
すりつぶす。初期はさらに裏ごし。
5.
冷凍。
6.
残ったスープは野菜スープとして別で保存。
https://cookpad.com/recipe/5843443
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