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お一人様…鮭のちゃんちゃん焼き
by ねずみんパラダイス
1人分づつ 丁寧に食材をホイルに包んで 焼き上げました!開ける瞬間が至福の時…バターの香りと 野菜の旨みが たまらない
コツ、ポイント
野菜は、お好みで 色々と 試してみるのも楽しいですね!
材料
(3人分)
生鮭(秋鮭)
3切れ
★味噌
大さじ5杯
★砂糖
大さじ2杯
★みりん
大さじ2杯
★酒
大さじ2杯
★バター
3かけ(15グラム)
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
えのき
1パック
しめじ
1パック
ピーマン
2個
このレシピの生い立ち
帰宅時間が みんなバラバラの時に 1人づつのちゃんちゃん焼を考えました!
1.
鮭の皮を はいで 酒を 振りかけておきます。皮と身の間に包丁を入れて滑らせていくと簡単に取れますよ!皮付きでも大丈夫です
2.
玉ねぎは、縦半分に切って 繊維に沿って直角に 厚さ5ミリほどに切ります。レンジであらかじめ 火を通しておきます。
3.
人参は、千切り キャベツは、厚めの千切り えのきは、食べ易い長さにカット これをザルに入れて混ぜておきます。
4.
しめじは、小房に分けて ピーマンは、縦に切って種を取り除き 食べ易い大きさにカットしておきます。
5.
合わせ調味料を 使っておきます。★の調味料を ボールで 合わせましょう!
6.
アルミホイルを40センチほどカットして 鮭を乗せます。
7.
その上に混ぜ合わせた野菜を1/3ほど乗せ 合わせ調味料を大さじ3杯ほどと バターを乗せます。
8.
最後に レンチンした 玉ねぎとピーマン しめじを乗せホイルで包みます。
9.
280℃のオーブンで 25分 焼いて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5843863
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