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しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン
by いちみん☆
冷蔵庫にある余り物で美味しいチャーハンが出来ました!しば漬けの酸味が効いてさっぱり食べられます。
コツ、ポイント
余りご飯は焼き色がつくまで、しっかり炒めたら美味しいです。 今、思えば青じそも入れたら良かったな〜。
材料
長ネギ
1本
豚コマ
100g
油
大さじ1
ご飯
2合
白ゴマ
適量
塩胡椒
適宜
かつお節
1パック
刻み海苔
適量
しば漬け
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お昼は基本的に残った物を使います。 今回は、しば漬け、豚コマ、長ネギ。
1.
しば漬けは細かく刻む。 長ネギ、豚コマも適当に刻む。
2.
フライパンに油を入れ、豚コマをしっかり炒める。
3.
長ネギ、しば漬け、ご飯(余りご飯OK)を入れ、塩胡椒で味を整える。
4.
しっかり炒めたら、皿に盛り白ゴマをふりかける。 刻み海苔、かつお節をふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5844510
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