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良く伺う対面式の精肉屋さんでおすすめされたので、いつもはスペアリブですが、軟骨も珍しいなと思い挑戦して見ました。相場は100g100円というお値打ち価格です。 じっくり煮込んで柔らかくしたら、笑顔もこぼれる食卓に。コラーゲンもたっぷり。