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こはだの酢の物
by 赤紫芋介
市販の物にひと手間で…美味しい酢の物…
コツ、ポイント
きゅうりのしおもみの水分はしっかり切る。 市販の小肌の昆布漬けを使用しているので、楽に酢の物の作り置きができますっ。
材料
(4~5人分)
きゅうり(薄切り)
30g
塩(塩もみ用)
少々
※小肌と刻み昆布漬け
200g
※わかめ(戻し)
25g
※鷹の爪(輪切り)
約1本
◎酢
15g
◎だし(化学調味料不使用)
10g
◎砂糖(三温糖)
2g
このレシピの生い立ち
市販小肌昆布漬けを使用しているので… 簡単に作り置きの1品ができますっ⤴
1.
きゅうり薄切りに塩を振ってきゅうりの塩もみを作る。(a)
2.
タッパに※を入れる。ギュッと水分を絞った(a)を入れる。 ◎を入れる。
3.
混ぜ合わせて、しばらく冷蔵庫で味を落ち着かせる。
4.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5844793
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