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ワイン煮込みハンバーグ
by mochiichi
ワインがメインの煮込みハンバーグ シンプルが一番です! ワインの深みに甘みとコクを足して
コツ、ポイント
メモ用レシピです 味見を最後にして、少し調整して下さい!
材料
(2人前)
ハンバーグ
4個
ワイン
350cc〜
みりん
大2位
醤油
大1位
プルーンエキス(蜂蜜で代用出来るかも?)
大3位
ケチャップ
大2位
茹で野菜(じゃがいも、人参、ブロッコリー等)
適量
このレシピの生い立ち
あまり余分なものを使わないシンプルなレシピがなかったので、アレンジしまくって作ったらとても美味しく出来ました!旦那も大喜び!
1.
ハンバーグを両面しっかり焼いたあとに、一度取り出す
2.
ワインを半量になるイメージで煮詰める その途中で味をつけてしまう調味料は全部投入
3.
10分くらいたったら、半量になる手前くらいからハンバーグを入れ始め、続いて煮込む
4.
更に10分くらいたったら、一緒に煮込む野菜を入れ始め残り5分程更に煮込む
5.
★とろみのついたデミグラス系煮込みハンバーグがよければ、味噌 大1・水 100cc・片栗粉でとろみを付けると出来ます!
https://cookpad.com/recipe/5844794
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