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モロヘイヤとアボカドの胡麻ポン
by TX ねずみごはん
からだ喜ぶ♪夏の簡単和え物
コツ、ポイント
ごま油が多ければコクが出ておいしいですが、カロリーと相談しながら…(^^;
材料
(2人分)
モロヘイヤ
一束(15枝位)
アボカド(小)
1個
炒り卵(お好みで)
1個
ごま油
小さじ1~
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
モロヘイヤ研究中。
1.
モロヘイヤを水でさっと洗う。 (鞘が出ていないかよく点検!! 鞘には毒があるんだそうです!!)
2.
モロヘイヤを湯がき、軽く水けを絞って、ザグッと切る。
3.
いり卵を作る。 (なくてもよい)
4.
アボカドを銀杏切りにし、モロヘイヤ、炒り卵、ごま油を合わせる。 食べる直前にポン酢をかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/5844823
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