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簡単おつまみ☆イカトマぺペロン
by ヨシャ
ビールもワインもすすんじゃう♪ ピーマンやししとうを入れてもウマっ!
コツ、ポイント
ピーマンを入れる時はイカと同じタイミングで、ししとうを入れる時はトマトと同じタイミングで入れるとちょうどいい感じです。 オリーブオイル→ごま油、玉ねぎ→長ネギ、生姜をプラスで中華風に変身します
材料
いか(胴)
1杯
プチトマト
4~6個
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4~1/2個
ピーマンやししとう(無くてもOK)
適量
オリーブオイル
大1~2
塩・黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、冷凍庫にあるモノで簡単に♪ 写真のイカは冷凍庫にあったイカのエンペラ部分3枚(杯)分です。
1.
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に切る、イカは輪切りか3,4cmの細切りなど、食べやすい様に切っておく。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎ、イカを入れる。
3.
イカがほんのり赤くなってきたらトマトを入れて塩・黒こしょうで味をととのえ、ざっと炒めたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/584482
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