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覚書:冬瓜で夏野菜のサラダ
by lindouno
冬瓜のバリエーションとして。大量消費、笑。
コツ、ポイント
お好きな野菜を使って。
材料
(4人分)
冬瓜
適量
お好みの野菜:旬の夏野菜を使用
適量
りんご酢(何の酢でも可)
好きなだけ
甜菜糖(砂糖)
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
粒胡椒
好きなだけ
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら美味しかったので。覚書の為、量の詳細は記載していません。
1.
冬瓜は種を取り、皮ごとつま突きの太いのでシュっシュする。写真はつま突きの太いのです。
2.
シュッシュッした冬瓜に、下味を付けます。お好みで、酢と甜菜糖で下味をつけます。
3.
冬瓜以外のお好きな野菜を細切りにし、軽く塩揉みをする。
4.
冬瓜とお好きな野菜を合わせ、マヨネーズで和え、仕上げに粒胡椒をパラっとふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5844964
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