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油・卵なし☆おからビスコッティ(チーズ)
by にゃんコロ
ノンオイルで卵も使わないビスコッティ第2弾♪低カロリーだし、おからが入っているから水分を摂りながら食べればかなりの満腹感が得られます。ダイエット中の方もどうぞ♡作り方もとっても簡単です♪
コツ、ポイント
薄力粉はふるわなくてもOKです。おからもからいりしなくてOK。からいりした方が混ぜやすいと思いますが、その場合は牛乳を少し増やした方がいいかもしれません。焼き上がって焼き色が薄かったり生焼けっぽかったら5分ずつ追加焼きして様子をみてください。少しぐらいやわらかくても冷めると大抵カリカリになります。
材料
(天板1枚分)
生おから
100g
薄力粉
100g
粉チーズ
15g(大さじ2.5ぐらい)
砂糖
15g(大さじ2弱)
塩
ひとつまみ
お好みでガーリックパウダー
2ふり
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
50cc
このレシピの生い立ち
油も卵も使わずに作った紅茶味のビスコッティがおいしかったので、味を変えて作ってみました。
1.
おからと牛乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンなどでぐるぐるよく混ぜる。おからと牛乳を入れ、おからのかたまりをほぐしながらよく混ぜ、手でまとめる。オーブンは180度に予熱しておく。
2.
天板にオーブンシートを敷き、そのうえに1をのせて、12×25cm、厚さ1.5~2cmぐらいの形に整える。(手でやる場合は手を水で少しぬらすとやりやすい。私はゴムべらで整えました。)
3.
予熱しておいた180度のオーブンで20~25分焼く。焼けたらシートからはずして網の上に置き、粗熱が取れたら5~7mmぐらいの厚さに切っていく。切っている間にオーブンを150度に予熱。
4.
天板に並べ、150度のオーブンで10分焼き、裏返してさらに10分焼く。焼けたら網の上で冷ましてできあがり♪
5.
09/09/02 アレンジの種類が増えてきたので、ID :901604 にまとめました。作り方も少し変更しています。
6.
つくれぽをいただける方は、ID :901604「油・卵なし☆おからビスコッティ」の方へよろしくお願いいたします。
https://cookpad.com/recipe/584516
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