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フライパンで簡単♪10分で食パンラスク
by ☆abbey
小腹が空いた時などに手軽に作っているおやつです。カリカリでバターの風味も聞いていて、最高です!
コツ、ポイント
バターと食パンを同時に入れることで、バターがすぐに蒸発するのを防ぎ、風味まで全てパンに移すことができます。早く仕上げたい時や、中までラスクのようにカリカリにしたい時は、パンをより細かく切ると良いですよ!
材料
(1〜2人分)
食パン
2枚分
砂糖
大さじ3
シナモン
3振り
バター
40g
このレシピの生い立ち
祖母がサンドイッチで余ったパンの耳で作ってくれていたおやつを、サンドイッチを作らない時も食べたい!と思い、耳以外の部分を増やして自分好みにレシピをアレンジしました。
1.
パンの耳を、6×6の36等分に、バターを2cmほどの角切りに、します。
2.
バターの半量とパンをフライパンに入れて、中火でバターが完全に溶けてなくなるまで炒めます。
3.
砂糖を大さじ1を入れて、さっと木べらで炒めます。
4.
残りのバターをフライパンに入れてよく炒めます。
5.
砂糖を更に大さじ2入れて軽く炒め、シナモンを振ってよく混ぜる。
6.
カリカリになって表面が茶色く色づいたら完成!
7.
2020.4.25 レシピを編集して、写真を載せました。
https://cookpad.com/recipe/5845209
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