インドでも人気のひよこ豆を、和風カレーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
そこにひよこ豆があったから。
2.
ごま油をフライパンに入れ、カルダモンを膨らむまで熱し、クミンシードとマスタードシードを加える。
3.
パチパチ音がしたら玉ねぎを加え、茶色になるまで中火で炒める。
4.
しょうがチューブとにんにくチューブを加えて1分炒める。
5.
トマト缶を加え、ペースト状になるまで数分潰しながら弱火で炒める。
6.
クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリック、塩を加え、混ぜながら1分ほど炒める。
7.
水とみりんを加える。フツフツしてきたらひよこ豆を加え、10分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/5845210
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.